ママは調理人
スタッフお気に入りのCafe Capiriさん。
そこは、もちろんコーヒーもとってもおいしいのですが、 モーニングもランチもめちゃお気に入りなんです。
どれを食べてもむらのない味。サンドイッチもドリアも大好き。 そんなCafe Capeiの味を支えるのが、なんと若いママさんシェフ。 最初は、ウエイトレスさんかと思ったほど。
そんなママさんシェフにちょっとお時間もらってお話をさせていただきました。 毎日毎日、家でも仕事でも食事の支度するのいやじゃないですか？ との質問にも笑いながら、きらいじゃないので。との事。
お休みも火曜日のみというハードな日々。 忙しいときは、夜中になる事もあるそうです。
お家の夕食は、朝。娘さんのお弁当と一緒に作っているそうです。 すごい。学校へ行って習ったのではなく、好きで、自分で、 味を作っていったというランチは、とってもお勧めです。
これから年末にかけては、すでに予約も入っていて、 とてもいそがしくなりそうです。との事。 お嬢さんたちとのコミュニケーションは、お料理でとってくださいね。
ちなみにCafeCapriさんでは、バイキングディーというのもできるそうですよ。
いつも笑顔で、まわりを明るくさせるままさん料理人楢村勢津子さん。 がんばってくださいね。あなたの料理大好きです。